- Stanowi ważny element syntezy kolagenu który jest "cementem" utrzymującym tkanki miedzy sobą. Dlatego ma wpływ na utrzymanie w zdrowiu zębów, dziąseł i kości.
- Wspomaga gojenie się ran skóry oraz załamań kości.
- Zapobiega szkorbutowi, wspomaga odporność na infekcje, bierze udział w leczeniu przeziębień.
- Wzmacnia naczynia krwionośne.
- Bierze udział w przyswajaniu żelaza z pokarmu.
- Jest zaliczana do podstawowych antyoksydantów.
Dawki
Dorośli 75 - 100 mg/dobę
Źródło
- Owoce cytrusowe
- Pomidory
- Ziemniaki
- Sałata
Skutki niedoboru
Niedobór kwasu askorbinowego może prowadzić do:
Krwawienia z dziąseł, długiego gojenia się ran i złamań kości, zaburzeń trawienia i anemii.
Łatwego pękania naczyń i tworzenia się krwiaków oraz krwawienia z nosa.
Bólu stawów oraz bólów mięśniowych.
Bladości skóry.
