Czarna fasola

Czarna fasola oprócz tego, że stanowi bogate źródło białka jest bogata w antyoksydanty, które chronią nas przed atakiem wolnych rodników, tym samym zapobiegają rozwojowi groźnych chorób oraz przedwczesnemu starzeniu. Chodzi o obecne w niej antocyjany, które nadają fasoli ciemny odcień. Naukowcy odkryli, że czarna fasola przeciwutleniaczy może mieć aż… 40 razy więcej od białej!